不同的氣候條件導(dǎo)致植物更容易受到阻礙其生存、發(fā)育和總產(chǎn)量的不同環(huán)境壓力的影響。包括低溫 (LT) 在內(nèi)的嚴(yán)重溫度波動(dòng)是對(duì)植物具有極大有害影響的這些脅迫之一。低溫改變植物生理，導(dǎo)致膜損傷、脂質(zhì)成分變化、萎黃和不同的酶活性導(dǎo)致植物壞死甚至死亡。

此外，如果溫度下降到 0 °C 以下，則會(huì)在細(xì)胞間隙形成細(xì)胞外冰晶， 植物在冷脅迫下不能發(fā)芽或有差異地生長。LT 會(huì)影響處于所有發(fā)育階段的植物，從而導(dǎo)致作物產(chǎn)量下降，因?yàn)橹参镆聪拗破渖L，要么完全停止生長。低溫脅迫改變植物的基本生理、解剖和形態(tài)特征。光抑制導(dǎo)致植物在 LT 脅迫下的光合活性下調(diào)。

近日，外國研究團(tuán)隊(duì)研究了谷胱甘肽 (GSH) 在減輕低溫壓力方面的影響。通過評(píng)估不同的生理反應(yīng)，對(duì)番茄進(jìn)行低溫耐受性研究。評(píng)估的具體目標(biāo)是選擇外源應(yīng)用中對(duì)在 LT 下具有抗氧化潛力的GSH最佳濃度。

與對(duì)照和處理過的植物相比，LT 植物幾乎所有的生長生物標(biāo)志物都顯示出顯著下降，包括根和枝條長度、植物的整體新鮮和干燥質(zhì)量（圖 1 ）。與對(duì)照相比，LT 植物的根長減少了 2.4 倍，而 G1 和 G3 的根長分別減少了 1.06 倍和 1.21 倍。相反，與對(duì)照植物相比，G2 植物顯著增加了 0.9 倍。與對(duì)照植物相比，G1C、G2C 和 G3C 植物分別降低了 1.7 倍、1.5 倍和 2 倍。在枝條長度的情況下，LT 和 G3 植物與對(duì)照植物相比分別減少了 1.94 倍和 1.18 倍。然而，與對(duì)照植物相比，G1 和 G2 植物分別顯示了 0.97 倍和 0.98 倍的增長。與對(duì)照植物相比，G1C、G2C 和 G3C 植物的枝條長度分別下降了 1.18 倍、2 倍和 1.3 倍。

LT 脅迫和不同 GSH 濃度對(duì)生長特性的影響：播種后 40 天幼苗用于 LT 脅迫和外源 GSH 的試驗(yàn)。3 天后恢復(fù)測定 ( a ) 根長 ( b ) 芽長 ( c ) 鮮重和 ( d ) 干重。數(shù)據(jù)描述了三個(gè)重復(fù)的平均值和標(biāo)準(zhǔn)偏差。后跟 (*) 的數(shù)據(jù)確定顯著性水平 ( p?< 0.05) 正如 Dunnet 的多重比較檢驗(yàn)所預(yù)測的那樣。對(duì)照 (Con)：25/18 °C + 0 mM GSH，低溫應(yīng)力 (LT)：10/3 °C + 0 mM GSH，G1：25/18 °C + 0.5 mM GSH，G2：25/18 ° C + 1 mM GSH，G3：25/18 °C + 2 mM GSH，G1C：10/3 °C + 0.5 mM GSH，G2C：10/3 °C + 1 mM GSH，G3C：10/3 °C + 2 mM GSH。

可以看出植物的鮮重受到 LT 的影響。據(jù)報(bào)道，與對(duì)照植物相比，LT 植物的鮮重最大下降了 2.1 倍。與對(duì)照相比，G2 植物的鮮重增加了 0.98 倍。與對(duì)照植物相比，其余的 G1、G3、G1C、G2C 和 G3C 植物顯示出 1.01 倍、1.06 倍、1.55 倍、1.35 倍和 1.59 倍的邊際下降。

與對(duì)照植物相比，植物的干重降低。與對(duì)照植物相比，LT、G1、G2、G3、G1C、G2C 和 G3C 植物的干重分別降低了 3.25 倍、1.15 倍、1.04 倍、1.4 倍、1.67 倍、1.26 倍和 1.7 倍。在存在和不存在 LT 的情況下，G2 濃度明顯降低了干重（圖 2）。

冷脅迫和不同GSH濃度對(duì)芽形態(tài)的影響。對(duì)照（Con）：25/18 °C + 0 mM GSH，G1：25/18 °C + 0.5 mM GSH，G2：25/18 °C + 1 mM GSH，G3：25/18 °C + 2 mM GSH , 低溫應(yīng)力 (LT/C): 10/3 °C + 0 mM GSH, G1C: 10/3 °C + 0.5 mM GSH, G2C: 10/3 °C + 1 mM GSH, G3C: 10/3 ° C + 2 mM GSH。

在非生物條件下，GSH 負(fù)責(zé)控制植物的多種生理反應(yīng)，在此次研究中，發(fā)現(xiàn) GSH 通過增強(qiáng)抗氧化機(jī)制、生化特性、光合參數(shù)和生長特性來對(duì)抗冷應(yīng)激。LT 脅迫對(duì)植物生長和發(fā)育過程有顯著影響。植物的生長受 LT 的影響。它引發(fā)了一系列限制植物生產(chǎn)力的生理、生化和形態(tài)變化。在此次研究中，LT 導(dǎo)致幼苗生長減少并伴有明顯的冷害，LT 脅迫下植物生長遲緩的原因可能有很多，例如 ROS 產(chǎn)生、養(yǎng)分吸收不當(dāng)和滲透失衡。然而，GSH 處理的 LT (GSH + LT) 脅迫幼苗能夠以更好的 對(duì)抗 LT 的不利影響。

低溫脅迫和不同GSH濃度對(duì)根系形態(tài)的變化。對(duì)照 (Con)：25/18 °C + 0 mM GSH，低溫應(yīng)力 (LT)：10/3 °C + 0 mM GSH，G1：25/18 °C + 0.5 mM GSH，G2：25/18 ° C + 1 mM GSH，G3：25/18 °C + 2 mM GSH，G1C：10/3 °C + 0.5 mM GSH，G2C：10/3 °C + 1 mM GSH，G3C：10/3 °C + 2 mM GSH。

外源 GSH 在控制非生物脅迫下的生長、發(fā)育和產(chǎn)量方面的漸進(jìn)作用已在擬南芥綠豆和大豆中報(bào)道。該研究還表明，GSH 處理在減輕 LT 對(duì)番茄生長發(fā)育的毒性作用方面具有保護(hù)作用。據(jù)報(bào)道，滲透壓調(diào)節(jié)劑和抗氧化劑在賦予非生物脅迫耐受性（如鹽脅迫）方面具有明確的作用。此外，根的吸收表面積在提供 GSH 的植物中顯著高于對(duì)照和 LT 植物。

外源性補(bǔ)充 GSH 減輕了 LT 壓力。G2 濃度具有對(duì)抗 LT 壓力的巨大潛力。GSH 遇到 LT 應(yīng)力的幾種方式可以總結(jié)為以下幾點(diǎn)。

GSH 應(yīng)對(duì) LT 的幾種方式

1.維持滲透平衡和膜完整性。

2.CAT、GR、APX、SOD等抗氧化酶活性增強(qiáng)。

3.通過調(diào)節(jié)根長耐受指數(shù)、芽長耐受指數(shù)、植物的鮮重 和干重促進(jìn)生長和發(fā)育。

4.GSH 有助于提高光合作用的速率。

5.提高氣孔導(dǎo)度、蒸騰水平和水分利用效率等氣體交換參數(shù)的功效。

6.與 LT 脅迫植物相比，脅迫耐受指數(shù)的進(jìn)展。

7.如在 G2C 處理下所見，LT 應(yīng)力承受趨勢取決于氣孔導(dǎo)度、光合速率和蒸騰速率之間的一種有利的相互作用。

8.在 LT 脅迫情況下，外源性 GSH 最顯著的 G2C 濃度可能在增加 GSH 氧化還原和抑制茄屬茄品種中ABA介導(dǎo)的信號(hào)傳導(dǎo)中具有潛在作用。

*特別說明 - 本文僅作資訊科普用途，不能代替醫(yī)生的治療診斷和建議,不應(yīng)被視為對(duì)所涉醫(yī)療產(chǎn)品的推薦或功效證明。涉及疾病診斷、治療、康復(fù)相關(guān)的，請(qǐng)務(wù)必前往專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，尋求專業(yè)意見。